양파링(어니언링) 만들기 (레시피)

SNS에서 김종호 형님이 어니언링을 먹는 영상을 봤다. 너무 재밌기도 했지만 한편으로 어니언링이 너무 맛있어보이기도 했다. 그래서 만들어봤다. 양파링

 

 

재료 (1인분)                                       만드는 방법

 

· 양파 1개	1. 양파를 어니언링 모양으로 썬다
· 튀김가루(숟가락) : 밀가루 100g, 소금 후추 약간, 파프리카 파우더 1/2, 갈릭 파우더 1/4	2. 양파를 밀가루 -> 버터밀크 -> 튀김가루 -> 버터밀크 -> 튀김가루 순으로 묻혀준다
· 기름	3. 175도 온도의 기름에 2~3분동안 황금갈색빛이 나오게 튀겨준다
· 버터밀크 : 우유 250ml와 식초 15ml를 섞고 상온에 10분 동안 놔두면 버터밀크 완성	4. 튀긴 다음 소금을 뿌리고 케찹에 찍어먹으면 완성
· 핫소스(생략가능)
· 밀가루 100g